Ingredienti
- 12 uova
- 150 gr di prosciutto
- 150 gr di fontina
- olio extravergine
- 1 rametto di timo
- 1 rametto di maggiorana
- sale
- pepe
Preparazione
- Prepariamo il tortino di frittata, in una ciotola capiente sbattete le uova, tritate il timo e la maggiorana, quindi aggiungeteli alle uova, aggiustate di sale e pepe.
- Versate una parte del composto in 4 terrine unte con olio e disponete sopra ad ognuna le fette di prosciutto cotto ed infornate in forno preriscaldato a 200° e cuocete per circa 5 minuti.
- Versate nuovamente 1/3 delle uova e infornate per 3 minuti, quindi coprite con la fontina e versate il composto rimasto.
- Terminate la cottura del tortino di frittata in forno per 10 minuti fino a quando gli sformatini saranno dorati e compatti. Servite ben caldo.