…semplicemente Cri e le sue passioni
Ingredienti
per la pasta di panpepato
400 gr di farina 0
100 gr di burro
100 gr di zucchero
6 cucchiai di latte
150 gr di sciroppo di barbabietola
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
1 cucchiaino di spezie per panpepato
per la decorazione
300 gr di zucchero a velo
1 albume
2 cucchiai di succo di limone
pastiglie di cioccolato, perline colorate, confetti colorati
gelatine a forma di orsetto
Procedimento
Mescoliamo lo sciroppo di barbabietola con lo zucchero, il burro, il latte e le spezie aggiungiamo quindi la farina e il lievito, lavoriamo l’impasto e lasciamolo riposare in frigo, avvolto nella pellicola, per 2 ore.
Stendiamo l’impasto con uno spessore di 4 mm e ritagliamo 39 rettangoli quindi li cuociamo in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti.
Mescoliamo lo zucchero a velo con il limone e l’albume fino a formare una glassa, che utilizzeremo per saldare i due biscotti in modo da formare un tetto che poggia su un terzo biscotto. La restante glassa verrà usata per guarnire la nostra casetta di panpepato e in ultimo aggiungiamo le decorazioni e lasciamo asciugare perfettamente la glassa.
Vi consiglio di scegliere la casetta di panpepato che più vi piace, osservatela bene, create su un cartoncino lo schema della casetta, ritagliatela in questo modo avrete le forme già pronte per poi utilizzarle sulla pasta di panpetato e comprate caramelle, decorazioni, confettini, coloranti che sicuramente vi serviranno per renderla più bella e personale!
Tutte le immagini presenti nell’articolo sono state liberamente tratte da Pinterest e raccolte nella bacheca Christmas gingerbread house
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
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